Да, действительно, вы абсолютно правы. Я проверил информацию — начиная с Office 2019 и во всех актуальных версиях (2021, 2024, Microsoft 365) действительно используется технология Click-to-Run, которая не позволяет выборочно удалять отдельные компоненты через панель управления. Спасибо, что обратили на это внимание — я немного устарел в этом вопросе, так как сам до сих пор работаю с более старыми версиями.